12月22日，江蘇省糧油學(xué)會2021～2022年度“蘇三零杯”優(yōu)秀論文評選結(jié)果揭曉，研發(fā)中心組織發(fā)表的《粒度不同的小麥粉品質(zhì)差異性研究》論文榮獲二等獎(jiǎng)。
本次評選組織邀請業(yè)內(nèi)專家從結(jié)構(gòu)性、邏輯性、理論性、創(chuàng)新性和實(shí)用性等五個(gè)維度對研究論文進(jìn)行公平評審，并報(bào)經(jīng)省糧油學(xué)會研究，最終西瑞集團(tuán)研發(fā)中心脫穎而出，榮獲二等獎(jiǎng)，體現(xiàn)了優(yōu)秀糧油科技研發(fā)能力和研究編寫高質(zhì)量論文水平。
近年來，研發(fā)中心積極開展糧食加工工藝、糧食儲存安全、小麥及面制品品質(zhì)分析、面粉改良劑實(shí)驗(yàn)等糧油行業(yè)基礎(chǔ)性研究，不斷積累研究數(shù)據(jù)、總結(jié)研究經(jīng)驗(yàn)，并與各加工企業(yè)共享研究成果，為集團(tuán)糧食加工工藝提升和產(chǎn)品品質(zhì)改良提供科技支撐。
